[Singing_soul]

в последнее время меня снова потянуло на эксперименты в области кулинарии, поэтому на той неделе у меня была курица с ананасами, а на этой - свиной гуляш в сметанном соусе
от оригинального рецепта гуляша сохранилось около половины, ибо не люблю я лук, да и мяса у меня было явно меньше.

рецепт

в общем:

-половина моркови, болгарского перца и кабачка
-300 гр свинины
-банка сметаны(около 150 гр)
-немного кетчупа(или томатной пасты)
-масло, соль, перец по вкусу

морковь натереть на терке, перец и кабачок порезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить в течение 5-ти минут. добавить свинину, уменьшить огонь и тушить около 20-ти минут. потом вылить в сковороду примерно 150 мл воды и оставить тушиться на ~40 мин. далее добавить сметану, кетчуп, перемешать и тушить еще 10 минут. вуаля

@темы: Кулинария, Рецепты